Snelste Pasta met kip

Op een doordeweekse avond, wanneer de honger begint te knagen en de tijd dringt, is er niets zo heerlijk als een bord dampende pasta met kip. Dit snelle gerecht combineert malse kipstukjes met romige saus en verse spinazie – klaar in slechts 20 minuten. De geur van gebakken knoflook en Italiaanse kruiden vult je keuken met een belofte van smullen. Perfect voor drukke avonden wanneer je toch iets lekkers op tafel wilt.

Ingrediënten

Ingrediënt	Hoeveelheid
Pasta (bijv. rigatoni)	250 g
Kipfilet	300 g
Verse spinazie	300 g
Kookroom	150 ml
Parmezaanse kaas, geraspt	50 g
Zongedroogde tomaten	75 g
Ui, gesnipperd	1 groot
Knoflook, fijn gesneden	2 tenen
Italiaanse kruiden, gedroogd	2½ tl
Paprikapoeder	1 tl
Chilivlokken	½ tl
Water	1 liter
Olijfolie	naar smaak
Peper en zout	naar smaak

Pasta met kip is inmiddels een waar Nederlands favoriet geworden. Het gerecht combineert de liefde voor Italiaanse pasta met ons verlangen naar snelle, voedzame maaltijden. Zongedroogde tomaten en verse spinazie maken dit gerecht net even specialer dan een doorsnee pastagerecht.

Waarom je dit recept geweldig zult vinden

• Binnen 20 minuten op tafel – perfect voor drukke doordeweekse avonden
• Eén pan recept, dus weinig afwas en maximaal gemak
• Vol smaak door zongedroogde tomaten en verse kruiden
• Gezond en voedzaam met verse spinazie en magere kip

Bereiding

Kip en Groenten Bakken
Verhit olijfolie in een ruime koekenpan. Fruit ui en knoflook glazig. Snijd de kipfilet in blokjes, voeg toe en bak gaar. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, paprikapoeder, chilivlokken, peper en zout.

Pasta Koken in de Pan
Haal de kip uit de pan en bewaar apart. Voeg het water met een snuf zout toe en breng aan de kook. Doe de pasta erbij en kook beetgaar volgens de verpakking, ongeveer 8-10 minuten.

Saus Samenstellen
Giet de pasta af en doe terug in de pan. Voeg de gebakken kip, verse spinazie, kookroom en geraspte Parmezaanse kaas toe. Meng alles goed door elkaar tot de spinazie begint te slinken.

Afwerken met Tomaten
Snijd de zongedroogde tomaten in reepjes en roer door de pasta. Laat het geheel nog een minuutje op laag vuur staan zodat alle smaken goed intrekken en de saus mooi gebonden wordt.

Serveren en Genieten
Schep de romige pasta met kip op warme borden. Bestrooi eventueel met extra Parmezaanse kaas en verse basilicum. Serveer direct met knapperig stokbrood of een frisse salade. Eet smakelijk!

Ingrediënten Vervangen

Vervang kip door kalkoenreepjes of vegetarische kipstukjes. Gebruik slagroom in plaats van kookroom voor een rijkere smaak. Wissel spinazie voor rucola of snijbiet. Zongedroogde tomaten kunnen vervangen worden door verse cherrytomaatjes of gedroogde paprika.

Dit Vind Je Misschien Ook Lekker

• Romige Pastasalade met Kip: Een frisse koude variant perfect voor in de zomer of als lunch – met honing-mosterddressing en knapperige groenten.
• Kipfilet in Champignonsaus: Klassiek Nederlands gerecht met malse kip in een romige paddenstoelensaus – heerlijk met aardappelpuree of rijst.
• Snelle Kip Curry met Rijst: Wereldse smaken op je bord binnen 25 minuten – vol groenten en heerlijk gekruid met currysaus.
• Ovenschotel met Pasta en Gehakt: Echt Nederlands comfort food uit de oven – met kaaskorst en een vleugje Italiaanse flair.

Wat je moet weten

• Gebruik een ruime koekenpan of hapjespan zodat alles goed door elkaar kan
• Voeg de spinazie pas op het laatst toe anders wordt het te slap
• Warm je borden voor in de oven voor een restaurant-gevoel thuis

Bewaartips

Bewaar restjes pasta met kip in een afgesloten bakje maximaal 2 dagen in de koelkast. Warm op in de magnetron met een scheutje melk of water om de saus weer romig te maken. Invriezen is mogelijk tot 2 maanden, maar de spinazie wordt iets minder stevig na ontdooien.

De Culturele Betekenis van dit Recept

Pasta met kip vertegenwoordigt de moderne Nederlandse keuken – internationaal geïnspireerd maar met ons eigen stempel. Nederlanders hebben Italiaanse pasta omarmd en combineren dit met lokale voorkeuren voor snelheid en voedzaamheid. Het gerecht past perfect in ons drukke leven: snel, betaalbaar en met ingrediënten die je gewoon bij Albert Heijn of Jumbo vindt. Inmiddels een vast onderdeel van het weekmenu in veel gezinnen.

Serveersuggesties

Serveer de pasta met knapperig stokbrood of knoflookbrood om de romige saus op te deppen. Een frisse gemengde salade met balsamico-dressing past er perfect bij. Voor extra feestelijkheid bestrooi je de pasta met verse basilicum en pijnboompitten. Een gekoeld glas witte wijn of bruiswater met citroen maakt het compleet.

Tips van de chef

• Snijd de kip in gelijkmatige blokjes zodat alles tegelijk gaar wordt zonder droge stukjes
• Bewaar een kopje pastavocht voordat je afgiet – perfect om de saus extra romig te maken
• Maak dubbele portie en neem de volgende dag mee als lunch op je werk

Veelgestelde Vragen (FAQ)