Paas tiramisu: In 20 minuten het lekkerste toetje

Pasen is hét moment voor een feestelijk toetje dat iedereen blij maakt – en deze Paas tiramisu is precies dat. Romige mascarpone, zachte lange vingers en een vrolijke garnering van paaseitjes: binnen 20 minuten staat dit dessert klaar. Bij ons thuis is dit inmiddels een vaste traditie geworden, want Sofie en Finn smullen van de paaseitjes die er bovenop liggen. Gewoon lekker, zonder gedoe.

Ingrediënten

Ingrediënt	Hoeveelheid
Slagroom	250 ml
Mascarpone	250 gr
Suiker	75 gr
Vanillesuiker	1 zakje
Sterke koffie, afgekoeld	200 ml
Lange vingers	200 gr
Cacao	2 el
Paaseitjes (ter garnering)	naar smaak

Tiramisu is oorspronkelijk Italiaans, maar is inmiddels een geliefde klassieker in Nederlandse huishoudens. De paasversie met kleurrijke paaseitjes maakt het dessert extra feestelijk – en alle ingrediënten vind je gewoon bij de Albert Heijn of Jumbo om de hoek.

Waarom je dit recept geweldig zult vinden

• In slechts 20 minuten klaar – ideaal als je gasten verwacht met Pasen
• Geen oven nodig, gewoon mixen en in de koelkast zetten
• Kinderen smullen van de kleurrijke paaseitjes bovenop – gegarandeerd blije gezichten
• Alle ingrediënten haal je eenvoudig bij de gewone supermarkt

Bereiding

Het Mascarponemengsel Maken
Klop de slagroom stijf met de suiker en vanillesuiker. Voeg de mascarpone toe en mix kort tot een luchtig, romig mengsel. Niet te lang mixen, anders wordt het te stijf.

De Lange Vingers Dippen
Zet de afgekoelde sterke koffie in een diep bord. Doop elke lange vinger kort in de koffie – snel in en eruit, anders worden ze te zacht en vallen ze uit elkaar.

De Eerste Laag Opbouwen
Leg de gedipte lange vingers naast elkaar op de bodem van een mooie schaal. Verdeel vervolgens de helft van het romige mascarponemengsel gelijkmatig over de koekjeslaag.

De Tweede Laag Aanbrengen
Leg opnieuw een laag gekoffiedipte lange vingers op het mascarponemengsel. Verdeel daarna de rest van de romige mascarponecrème erover en strijk het oppervlak glad met een spatel.

Koelen en Garneren
Zet de tiramisu minimaal 2 uur in de koelkast om goed op te stijven. Bestrooi vlak voor het serveren met cacao via een zeefje en garneer royaal met kleurrijke paaseitjes. Smakelijk!

Ingrediënten Vervangen

Vervang koffie door warme chocolademelk voor een versie die kinderen nog lekkerder vinden. Gebruik plantaardige slagroom en kokos-mascarpone voor een lactosevrije optie. Paaseitjes kun je vervangen door geraspte chocolade of hagelslag.

Dit Vind Je Misschien Ook Lekker

• Klassieke Tiramisu: De originele Italiaanse tiramisu met espresso en amaretto – een tijdloze favoriet voor elk feestelijk moment.
• Chocolademousse: Luchtige, romige chocolademousse die je in no-time maakt – hét perfecte feestdessert voor het hele gezin.
• Paastaart met Lemon Curd: Frisse, luchtige paastaart met romige lemon curd – een vrolijk en feestelijk alternatief voor de paasdis.
• Trifle met Aardbeien: Kleurrijke gelaagde trifle met verse aardbeien, custard en slagroom – makkelijk te maken en altijd een succes.

Wat je moet weten

• Maak deze tiramisu een avond van tevoren – dan zijn de smaken optimaal ingetrokken
• Gebruik afgekoelde koffie zodat de lange vingers niet te snel uit elkaar vallen
• Dit recept is geschikt als licht paasdessert voor 4 tot 6 personen

Bewaartips

Bewaar de Paas tiramisu afgedekt met plasticfolie in de koelkast. Hij blijft tot 3 dagen goed. Invriezen wordt afgeraden omdat de textuur dan verandert. Garneer met paaseitjes en cacao pas vlak voor het serveren voor het mooiste resultaat.

De Culturele Betekenis van dit Recept

Tiramisu komt oorspronkelijk uit Italië, maar is allang ingeburgerd in de Nederlandse keuken. Met Pasen draait het in Nederland om samenzijn, lekker eten en de lente vieren. Dit feestelijke dessert combineert het beste van beide werelden: de romige Italiaanse klassieker in een vrolijk paasjasje. Gezellig op tafel, gegarandeerd een succes.

Serveertips

Serveer de Paas tiramisu in mooie glazen coupes of rechtstreeks uit de schaal voor een rustiek effect. Zet een extra schaaltje paaseitjes op tafel zodat iedereen zelf kan garneren. Een glas prosecco of vers geperst sinaasappelsap past er perfect bij voor een feestelijk paasdiner.

Tips van de chef

• Gebruik mascarpone op kamertemperatuur voor een gladder en romiger eindresultaat zonder klontjes
• Dip de lange vingers niet langer dan 1 seconde in de koffie – te lang geweekt wordt een zachte brei
• Zeef de cacao vlak voor serveren voor een mooi, gelijkmatig laagje zonder klontjes

Veelgestelde Vragen (FAQ)