Airfryer snacks

Op zoek naar een snelle, gezonde snack die je in een handomdraai maakt? Deze krokante kikkererwten uit de airfryer zijn precies wat je nodig hebt. Binnen 12 minuten heb je een verslavend lekkere snack op tafel, vol eiwit en zonder schuldgevoel. Perfect voor bij de borrel, als tussendoortje of gewoon omdat je trek hebt in iets knapperigs. En het mooiste? Finn en Sofie vinden ze ook heerlijk.

Ingrediënten

Ingrediënt	Hoeveelheid
Kikkererwten (blik, uitgelekt)	400 g
Olijfolie of avocado-olie	1 el
Gerookt paprikapoeder	1 tl
Grof zeezout	½ tl
Uienpoeder	¼ tl
Knoflookpoeder	¼ tl

Kikkererwten uit blik zijn de perfecte basis voor deze airfryer snacks. Je vindt ze bij elke supermarkt, van Albert Heijn tot Lidl. Let op dat je ze goed uitlekt en afspoelt voor het beste resultaat.

Waarom je dit recept geweldig zult vinden

• Supersnel klaar – binnen 12 minuten heb je een krokante, verslavend lekkere snack
• Gezond en eiwitrijk – perfect voor als je wilt snacken zonder schuldgevoel
• Budgetvriendelijk – een blik kikkererwten kost nog geen euro bij de supermarkt
• Eindeloos variëren – pas de kruiden aan naar je eigen smaak en stemming

Bereiding

Airfryer Voorverwarmen
Verwarm je airfryer voor op 200 °C. Heb je een wat oudere airfryer die minder precies is? Dan werkt 190-205 °C ook prima. Even geduld terwijl hij opwarmt.

Kikkererwten Drogen
Doe de uitgelekte kikkererwten in het mandje en spreid ze in één laag uit. Bak ze 3-5 minuten om het vocht te verdampen. Dit is het geheim voor extra knapperige airfryer snacks.

Kruiden Mengen
Doe de droge kikkererwten in een kom. Voeg de olie, paprikapoeder, zeezout, uienpoeder en knoflookpoeder toe. Meng alles goed door tot ze gelijkmatig bedekt zijn.

Krokant Bakken
Doe de gekruide kikkererwten terug in het airfryermandje. Bak ze nog 12-17 minuten tot ze heerlijk knapperig zijn. Schud halverwege even om.

Serveren
Doe de geroosterde kikkererwten in een kom met keukenpapier om overtollig vet op te vangen. Eet ze warm of op kamertemperatuur – beide even lekker!

Ingrediënten Vervangen

Geen paprikapoeder? Gebruik kerrie of komijn voor een andere twist. Kokosnootolie werkt ook prima in plaats van olijfolie. Voor een pittige variant voeg je een snufje cayennepeper toe.

Dit Vind Je Misschien Ook Lekker

• Hummus Zelf Maken: Maak je eigen romige hummus van kikkererwten – perfect als dip bij deze krokante snack of bij een gezellige borrel.
• Falafel uit de Airfryer: Nog een heerlijk recept met kikkererwten, knapperig van buiten en zacht van binnen – ideaal voor in een pitabroodje.
• Gezonde Chips uit de Airfryer: Ook zo dol op knapperige airfryer snacks? Probeer dan eens deze zelfgemaakte groenteships als gezond alternatief.
• Borrelhapjes voor een Feestje: Op zoek naar meer snelle hapjes? Deze verzameling borrelhapjes maakt elke avond gezellig zonder stress.

Wat je moet weten

• Droge kikkererwten zijn essentieel – dep ze na het uitlekken nog even droog met keukenpapier
• Elke airfryer is anders, dus houd de eerste keer goed in de gaten wanneer ze knapperig genoeg zijn
• Vers gemaakt zijn ze het lekkerst, maar ze blijven een paar dagen goed in een luchtdichte pot

Bewaartips

Bewaar de krokante kikkererwten in een luchtdichte pot of weckpot op kamertemperatuur. Ze blijven dan 3-4 dagen knapperig. Niet in de koelkast zetten, dan worden ze zacht. Zijn ze toch slap geworden? Bak ze 2-3 minuten in de airfryer op om ze weer krokant te maken.

De Culturele Betekenis van dit Recept

Kikkererwten zijn al duizenden jaren een basisingrediënt in het Midden-Oosten. In Nederland zijn ze steeds populairder geworden als gezond alternatief voor chips en nootjes. Met de opmars van de airfryer is deze snack nu helemaal ingeburgerd in Nederlandse keukens. Perfect voor de moderne Nederlander die gezond wil snacken zonder in te leveren op smaak.

Serveersuggesties

Serveer de krokante kikkererwten in een mooi schaaltje bij de vrijdagmiddagborrel met een glas wijn of speciaalbier. Ze zijn ook heerlijk als topping op een salade voor wat extra bite. Voor een complete snackplank combineer je ze met hummus, olijven en feta. Of gewoon zo uit het bakje – ook lekker!

Tips van de chef

• Verwijder de losse velletjes van de kikkererwten voor een nog knapperiger resultaat – even wrijven in een theedoek doet wonderen
• Voeg de kruiden pas toe ná het eerste bakken, anders verbranden ze en krijg je een bittere smaak
• Maak meteen een dubbele portie – ze zijn zo op en je airfryer kan het prima aan

Veelgestelde Vragen (FAQ)